Śledzie w jarzynach

Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: min. 30 min
  • Ilość porcji:
  • Kaloryczność:
  • Orientacyjny koszt: tanie

Składniki[edytuj]

  • 1,5 op. solonych śledzi (w delikatnej zalewie),
  • 2-3 cebule,
  • 2-3 marchwie,
  • koncentrat pomidorowy 30% (puszeczka lub mały słoiczek),
  • 1/2 szkl. octu 5%(10% pół na pół z wodą),
  • pieprz ziarnisty,
  • ziele ang.,
  • listek bobkowy
  • szczypta cukru do smaku
  • Oliwa (lub olej) ok 1/2 skl.

Sposób przyrządzania[edytuj]

Cebule pokroic w poltalarki. Marchew zetrzec na tarce jarzynowej ( duze oczka). Podlac oliwa do wys. polowy utartych warzyw, w garnuszku i dusic do miekkosci ( ok. 20 min.)Nastepnie dodac puszeczke koncentratu pomidorowego i zagotowac.W drugim garnuszku zagotowac ocet 10% zmieszny pol na pol z woda, pieprzem, zielem, listkiem bobkowym i cukrem.Miekkie warzywa polaczyc z zaprawa octowa. Ukladac w glebokiej salaterce na przemian - przestudzone warzywa i warstwe sledzi. Rozpoczac i zakonczyc warzywami. Wlozyc do lodowki co najmniej na 2 dni. Idealna przekaska, zakaska i na wigilie!

Podobne przepisy[edytuj]

Źródło: wlasny przepis'