Zupa pieprzowa po indyjsku

Informacje

• Czas przygotowania: 35 min
• Ilość porcji: 4
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• cebula
• dwa ząbki czosnku
• kubek pomarańczowej soczewicy
• litr bulionu wegetariańskiego
• trzy łyżki oleju
• dwie łyżeczki curry
• liść laurowy
• łyżeczka imbiru w proszku lub korzenia
• dziesięć ziaren pieprzu kolorowego
• puszka mleka kokosowego
• sól
• pieprz do smaku

Sposób przyrządzania

Cebulę oraz czosnek obieramy i siekamy, po czym szklimy na oliwie.
Dodajemy curry, liść laurowy, imbir oraz soczewicę. Mieszamy łyżką.
Dodajemy zmiażdżony pieprz. Zalewamy wszystko bulionem i gotujemy, aż soczewica nie zmięknie. Gdy tak się stanie dodajemy mleko kokosowe.

Podobne przepisy

Źródło: własne