Zapiekana ryba
Informacje
- Czas przygotowania: 15 minut przygotowywanie, ok. 40 minut pieczenie.
- Ilość porcji: 3
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki
- 2 filety dorsza,
- 4 pomidory,
- 1 cebula,
- 50 mililitrów sangrii,
- 5 sztuk oliwek,
- 4 małe pomidory suszone,
- 5 ząbków czosnku marynowanego,
- plaster cytryny,
- 2 łyżki parmezanu tartego.
Sposób przyrządzania
Pomidory obieramy i kroimy, zachowując wyciekający z nich sos. W żaroodpornym naczyniu, wyłożonym połowa pomidorów kładziemy oprószone solą i pieprzem filety. Polewamy je sosem z pomidorów oraz winem sangria. Cebulę obieramy i kroimy w piórka, które następnie układamy na rybie. Na nie układamy oliwki, suszone pomidory, imbir oraz czosnek. Na wierzch kładziemy pozostałe pomidory. Na samym końcu układamy plaster cytryny. Pieczemy w 180 stopniach przez 20 minut. Po tym czasie posypujemy tartym parmezanem i zapiekamy następne 20 minut.
Do przepisu użyłam pokrojonych pomidorów z puszki w sosie własnym. Połowę sosu przelewamy do żaroodpornego naczynia. Układamy na nim oprószoną solą i pieprzem rybę. . Polewamy winem sangria( można ominąć). Cebulę obieramy z wierzchniej warstwy i kroimy w piórka. Układamy na rybie. Następnie dodajemy odsączone z zalewy oliwki, pomidory suszone, imbir w plastrach oraz marynowany czosnek Na wierzch wylewamy pozostałe pomidory. Układamy plaster cytryny. Zapiekać 20 minut w temp 180 stopni. Po tym czasie całość posypać tartym parmezanem i zapiekać kolejne 20 minut. Smacznego:)
Podobne przepisy
Źródło: własne
