Kluski z semoliny

Wersja z dnia 15:11, 26 sie 2012 autorstwa Kluseczka (dyskusja | edycje)

(różn.) ←poprzednia wersja | zobacz aktualną wersję (różn.) | następna wersja → (różn.)
Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: - min
  • Ilość porcji: -
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • 125 ml mleka
  • 120 g semoliny
  • 80 g miękkiego masła
  • 2 jajka
  • sól
  • szczypta mielonej gałki muszkatołowej

Sposób przyrządzania[edytuj]

W garnku należy podgrzać mleko i dodać masło do stopienia. Stopniowo dodawać semolinę, energicznie mieszając, dodać ubite jajka, dokładnie wymieszać na gładką masę. Odstawić w chłodne miejsce na 30 minut, po czym doprawić solą i gałką. Formować dłońmi niewielkie kulki, aby masa nie kleiła się do rąk, można je opłukiwać co jakiś czas w zimnej wodzie. Wrzucać kluski do gorącej wody lub wywaru, gotować na bardzo małym ogniu przez 15 minut, odcedzić delikatnie na sitku.

Podobne przepisy[edytuj]

Kluski śląskie
Pierogi leniwe
Zielone kluski
Kluski drożdżowe
kluski z kaszy manny


Źródło: własne