Karkówka pieczona z kiszonymi ogórkami

Wersja z dnia 22:39, 24 kwi 2012 autorstwa Magd (dyskusja | edycje) (Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania:80min *Ilość porcji:3/4 *Kaloryczność: - *Orientacyjny koszt: 20 zł == Składniki == *4 kotlety z karkówki *2 duże cebul...”)
(różn.) ←poprzednia wersja | zobacz aktualną wersję (różn.) | następna wersja → (różn.)
Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje

  • Czas przygotowania:80min
  • Ilość porcji:3/4
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: 20 zł

Składniki

  • 4 kotlety z karkówki
  • 2 duże cebule
  • około 10 ogórków kiszonych
  • dwa ząbki czosnku
  • sól, pieprz, papryka słodka i zioła
  • duża łyżka musztardy
  • oliwa

Sposób przyrządzania

Cebulę kroimy w piórka, ogórki w małe krążki. Karkówkę myjemy, jeśli nie była poporcjowana kroimy na kotlety, rozbijamy tłuczkiem do mięsa, do preferowanej przez nas grubości.

W małej misce mieszamy wyciśnięty czosnek, przyprawy, musztardę i 4-5 łyżek oliwy, powstałą marynatą smarujemy pierwszego kotleta z dwóch stron i układamy w żaroodpornym naczyniu, następnie obkładamy go niewielką ilością cebuli i ogórka, smarujemy następny kotlet marynatą, kładziemy na warstwie z ogórka i cebuli, z kolejnymi robimy dokładnie tak samo. Układamy w misce- mięso+cebula+ogórek+mięso+cebula+ogórek.. Przykrywamy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do około 180 stopni, pieczemy przez około 45-50 minut, w razie potrzeby dolewając co jakiś czas w trakcie pieczenia odrobinę wody.

Podobne przepisy

Źródło: nieznane

Źródło: „http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Karkówka_pieczona_z_kiszonymi_ogórkami&oldid=6100”