Indyk po turecku
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 60 min
- Ilość porcji: 4
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 600 gram piersi indyka
- dwie marchewki
- pół rzepy
- niewielka cebula
- gałązka selera naciowego
- sól
- pieprz
- 50 gram mielonych orzechów laskowych
- dwa zmiażdżone ząbki czosnku
- pół doniczki natki
- gruba kromka ciemnego chleba bez skórki
- cztery łyżki oliwy
- oliwki oraz ćwiartki pomidora do dekoracji
Sposób przyrządzania[edytuj]
Na oliwie podsmażamy pokrojonego indyka. Dorzucamy do niego warzywa, doprawiamy i smażymy.
Obieramy warzywa, kroimy na kawałki, doprawiamy i zalewamy wodą. Dusimy pod przykryciem przez ok. 40 minut. Zdejmujemy z ognia, odcedzamy i ściągamy na bok warzywa.
W szklance bulionu moczymy chleb. Wrzucamy go do miksera wraz z natką, czosnkiem i orzechami. Mieszamy na gęsty sos, który ew. rozrzedzamy oliwą.
Sosem polewamy mięso, a całość dekorujemy oliwkami i ćwiartkami pomidorów.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
