Gotowana ośmiornica

Informacje

• Czas przygotowania: 70 min
• Ilość porcji: 3
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• ok. 800 gram ośmiornicy,
• cztery łyżki oliwy,
• dwa ząbki czosnku,
• lampka białego półwytrawnego wina.

Sposób przyrządzania

Myjemy dokładnie ośmiornicę oraz wycinamy worek z sepią, dziób oraz wnętrze górnej części korpusu. Przykrywamy ośmiornicę folią i lekko rozbijamy. Do rondelka wlewamy oliwę, do której wrzucamy pocięty czosnek. Rumienimy go, po czym dolewamy wino. Wkładamy do rondla ośmiornicę, przykrywamy i dusimy na małym ogniu przez godzinę lub do momentu uzyskania ciemno - różowego koloru.

Podobne przepisy

Źródło: własne