Filety ze strusia z krabową polewą

Wersja z dnia 15:58, 26 sie 2012 autorstwa Kluseczka (dyskusja | edycje)

(różn.) ←poprzednia wersja | zobacz aktualną wersję (różn.) | następna wersja → (różn.)
Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: 70 min
  • Ilość porcji: 8
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • 8 filetów ze strusia,
  • oliwa.

Polewa:

  • 1 szklanka szpinaku zmiksowanego z dwiema łyżkami posiekanej natki pietruszki,
  • 170 gram fety,
  • 350 gram kostek krabowych,
  • 2 łyżeczki śmietany 22%,
  • sok z limonki,
  • 1/4 łyżeczki soli,
  • 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego,
  • 1/4 łyżeczki białego pieprzu.


Sposób przyrządzania[edytuj]

Polewa: Do szpinaku wrzucamy fetę, odsączone paluszki krabowe, sok z limonki, śmietanę oraz doprawiamy sola i pieprzami. Mieszamy całość i wstawiamy do lodówki na ok. 1 godzinę. Podgrzewamy na patelni oliwę i smażymy przez chwilę filety (by były średnio krwiste). Przekładamy mięso do naczynia żaroodpornego, zalewamy polewą i pieczemy w 180 stopniach przez ok. 5 minut.

Podobne przepisy[edytuj]

Stek ze strusia
Stek ze strusia z makaronem
Zrazy ze strusia
Strusie carpaccio z rucolą
Strusia wątroba w winie
Gulasz ze strusia


Źródło: własne