Drożdżowe zawijańce z makiem

Informacje

• Czas przygotowania: 45 min,120 minut wyrastania
• Ilość porcji: 4
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• pół puszki gotowej masy makowej
• kilogram mąki
• pół litra mleka
• 100 gram drożdży
• sześć żółtek
• szklanka cukru
• dwanaście łyżek masła
• szczypta soli
• jajko

Sposób przyrządzania

Masło roztapiamy w garnku i studzimy. Mleko podgrzewamy. Odlewamy nieco do kubka, a resztę wlewamy do miski.
W kubku z mlekiem rozpuszczamy drożdże z łyżką cukru, by roztwór miał gęstość śmietany. Odstawiamy do wyrośnięcia.
Do miski z mlekiem dodajemy cukier, roztopione masło, sól, żółtka oraz wyrośnięte drożdże. Mieszamy.
Dodajemy mąkę i wyrabiamy ciasto. Nakrywamy ciasto ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na dwie godziny.
Wyrabiamy ciasto na stolnicy. Ciasto rozwałkowujemy na prostokąt i rozsmarowujemy na nim masę makową i zawijamy całość jak roladę.
Kroimy ciasto na plastry o grubości 3 centymetrów. Kładziemy je na blaszce do pieczenia. Smarujemy je roztrzepanym jajkiem i pieczemy 20 minut w 200 stopniach.

Podobne przepisy

Źródło: własne