Schab po wiedeńsku

Wersja z dnia 23:03, 8 maj 2012 autorstwa Khadrian3 (dyskusja | edycje) (Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: - min *Ilość porcji: - *Kaloryczność: - *Orientacyjny koszt: - zł == Składniki == *1 kg schabu *3 dag smalcu *2 ząbki c...”)
(różn.) ←poprzednia wersja | zobacz aktualną wersję (różn.) | następna wersja → (różn.)
Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje

  • Czas przygotowania: - min
  • Ilość porcji: -
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

  • 1 kg schabu
  • 3 dag smalcu
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka sproszkowanego kminku
  • 1/2 szklanki rosołu
  • 1 łyżeczka octu
  • sól

Sposób przyrządzania

1. Wykroić polędwicę usuwając kości, natrzeć czosnkiem roztartym z solą, posypać kminkiem i skropić octem; zostawić na 1 godzinę.
2. W rondlu rozgrzać smalec, obrumienić schab ze wszystkich stron i piec około 90 minut w piekarniku, podlawszy rosołem.
3. W czasie pieczenia podlewać mięso sosem spod pieczeni.
4. Podawać ciepłe

Podobne przepisy

http://www.wikikuchnia.org/przepisy/Schab_pieczony_ze_%C5%9Bliwkami http://www.wikikuchnia.org/przepisy/Schab_nadziewany_%C5%9Bliwkami http://www.wikikuchnia.org/przepisy/Schab_pieczony_z_papryk%C4%85_i_pieczarkami Źródło: własne

Źródło: „http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Schab_po_wiedeńsku&oldid=6151”