Sos salsa Hiszpania: Różnice pomiędzy wersjami

Skocz do: nawigacja, szukaj
 
 
(Nie pokazano 3 wersji utworzonych przez 2 użytkowników)
Linia 1: Linia 1:
 
== Informacje ==
 
== Informacje ==
*Czas przygotowania: - min,  ok 10 min
+
*Czas przygotowania: - ok. 10 minut,
*Ilość porcji: -,okolo 4-5 zalezy do czego uzyjemy sosu
+
*Ilość porcji: -,
 
*Kaloryczność: -,
 
*Kaloryczność: -,
*Orientacyjny koszt: - tano... tak mysle
+
*Orientacyjny koszt: -  
  
 
== Składniki ==
 
== Składniki ==
*puszka posiekanych pomidorow z oliwka 250 ml
+
*4 spore pomidory,
*pol albo cala jak kto woli czerwonej cebulki
+
* połowa czerwonej cebuli,
*swierze papryczki chilli.. ze dwie
+
*2 łyżki świeżej kolendry,
*listki koleandry
+
*sok z cytryny lub limonki,
*Sol
+
*stosunkowo łagodne chilli,
*pieprz
+
*opcjonalnie Tabasco.
 +
 
  
 
== Sposób przyrządzania ==
 
== Sposób przyrządzania ==
Opis przyrządzania potrawy
+
Pomidory obieramy ze skórki i kroimy na cztery części. Usuwamy z nich pestki oraz wyciskamy sok, a miąższ kroimy na jak najmniejsze kawałeczki i wrzucamy do miski. Cebule kroimy na kawałeczki i dorzucamy do miąższu. Chili czyścimy z pestek, a następnie wraz z kolendrą oraz sokiem z cytryny/limonki wrzucamy do jarzyn. Całość odstawiamy na ok. 30 minut, by smak się przegryzł. Po upływie tego czasu doprawiamy solą i pieprzem. Jeśli lubimy ostrzejsze klimaty możemy dorzucić również nieco Tabasco. Odstawiamy sos na ok. godzinę, po upływie której odlewamy zbędny sok.
Posiekac w drobna kosteczke cebulke
 
Posiekac w drobna kosteczke papryczki chilli
 
Posiekac koleander
 
dodac sol i pieprz ,wymieszac
 
 
Sos stosuje sie jako zimny 'DIP'i do wielu innych potraw Hiszpanskich i Meksykanskich takich jak 'PITA'  polecam kanapke z kurczakiem 'Chicken sandwich' - podam przepis :)
 
== Podobne przepisy ==
 
Kuchnia Hiszpanska
 
 
 
 
 
  
<small>''Źródło:Vitogani''</small>
+
<small>''Źródło:własne''</small>
  
[[Kategoria:sosy]
+
[[Kategoria:sosy zimne]]
<!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy -->
 

Aktualna wersja na dzień 21:02, 16 kwi 2012

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: - ok. 10 minut,
  • Ilość porcji: -,
  • Kaloryczność: -,
  • Orientacyjny koszt: -

Składniki[edytuj]

  • 4 spore pomidory,
  • połowa czerwonej cebuli,
  • 2 łyżki świeżej kolendry,
  • sok z cytryny lub limonki,
  • stosunkowo łagodne chilli,
  • opcjonalnie Tabasco.


Sposób przyrządzania[edytuj]

Pomidory obieramy ze skórki i kroimy na cztery części. Usuwamy z nich pestki oraz wyciskamy sok, a miąższ kroimy na jak najmniejsze kawałeczki i wrzucamy do miski. Cebule kroimy na kawałeczki i dorzucamy do miąższu. Chili czyścimy z pestek, a następnie wraz z kolendrą oraz sokiem z cytryny/limonki wrzucamy do jarzyn. Całość odstawiamy na ok. 30 minut, by smak się przegryzł. Po upływie tego czasu doprawiamy solą i pieprzem. Jeśli lubimy ostrzejsze klimaty możemy dorzucić również nieco Tabasco. Odstawiamy sos na ok. godzinę, po upływie której odlewamy zbędny sok.

Źródło:własne