Cytrusowe tuiles

Informacje

• Czas przygotowania: 25 min
• Ilość porcji: 2
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• ¾ szklanki cukru
• pół szklanki mąki pszennej
• ćwierć szklanki świeżego soku z pomarańczy
• trzy łyżki soku z cytryny
• siedem łyżek rozpuszczonego masła
• ¾ łyżeczki startej skórki z pomarańczy
• szczypta soli

Sposób przyrządzania

Ciasto powinno zostać wykonane najpóźniej dzień przed pieczeniem.
Mąkę mieszamy z solą i cukrem. Dodajemy sok z pomarańczy i cytryny. Ubijamy mikserem.
Powoli wlewamy masło, dodajemy skórkę i mieszamy mikserem. Przykrywamy masę folią i wstawiamy na kilka godzin do lodówki).
Na pergamin nakładamy porcje ciasta (wielkości łyżeczki do herbaty) i spłaszczamy je na cienki placek.
Pieczemy w 180 stopniach ok. 12 minut na złotawy kolor.
Chwilę po wyjęciu nawijamy placki na trzonek drewnianej łyżki.

Podobne przepisy

Źródło: własne