Kaiserschmarrn

Informacje

• Czas przygotowania: 25 min
• Ilość porcji: 1
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• trzy małe jajka,
• 125 mililitrów mleka,
• garść rodzynek,
• 100 gram mąki pszennej białej,
• oliwa,
• 25 gram cukru
• cukier puder

Sposób przyrządzania

Żółtka rozdzielamy od białek. Te pierwsze mieszamy z mlekiem, mąką oraz cukrem, by masa była gładka, bez grudek.
Białko ubijamy na sztywno, z niewielką ilością soli, po czym dodajemy do żółtek.
Rozgrzewamy oliwę i wlewamy na nią masę, na którą wrzucamy rodzynki.
Smażymy po obu stronach, by masa się ścięła.
Gdy danie będzie gotowe rwiemy na kawałki i posypujemy cukrem pudrem.

Podobne przepisy

Ciasto na naleśniki

Źródło: własne