Jajka w zielonej otoczce

Informacje

• Czas przygotowania: 30 min
• Ilość porcji: 4
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• cztery jaja,
• dwa korniszony,
• trzy łyżki kaparów,
• cztery liście jarmużu,
• ząbek czosnku,
• kilka listków bazylii
• kilka gałązek pietruszki,
• dwie łyżki oliwy,
• łyżki octu winnego,
• sól,
• pieprz.

Sposób przyrządzania

Jajka gotujemy na twardo.
Z liści jarmużu usuwamy twarde elementy i blanszujemy je na sitku zalewając wrzątkiem, a potem zimną wodą.
Korniszony, kapary, czosnek, zioła, ocet, jarmuż oraz oliwę miksujemy. Doprawiamy solą i pieprzem i ponownie miksujemy.
Na głębokim talerzu układamy przekrojone jajka i oblewamy je sosem oraz dekorujemy jarmużem.

Podobne przepisy

Źródło: własne