Masło klarowane

Informacje

• Czas przygotowania: 30 min
• Ilość porcji: 1
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• 400 gram masła (zawartość tłuszczu co najmniej 80%).

Sposób przyrządzania

Do garnka o grubym dnie (ważne, by masło się nie przypalało) wkładamy masło i na wolnym ogniu roztapiamy. Zbierający się biały osad wyciągamy łyżką. Gdy płyn stanie się całkowicie czysty wyłączamy gaz. Przelewamy masło do naczynia uważając, by biały osad z dna został w garnku. Można przecedzić przez gazę, można wybrać płyn chochlą.

Podobne przepisy

Źródło: własne