Zupa cytrynowa z pulpetami

Informacje

• Czas przygotowania: - min
• Ilość porcji: -
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• 200g mięsa mielonego
• 1 marchew
• 2 ziemniaki
• kilka różyczek kalafiora
• 4 łyżki groszku konserwowego
• kilka strączków fasolki szparagowej
• 4 pieczarki
• natka koperku
• 1 jajko
• sól, pieprz, oregano
• pół cytryny

Sposób przyrządzania

Warzywa obrać, pokroić na mniejsze części. W garnku zagotować 1,5 litra wody, wsypać do niej marchew, ziemniaki, fasolkę, pieczarki, groszek i kalafior, dodać sól, pieprz i odrobinę oregano. Kiedy warzywa będą miękkie dodać sok z połowy cytryny, nie ściągać z ognia, bo w zupie będą gotowane klopsiki. Mięso wyrobić z jajkiem, solą, pieprzem i połową z posiekanego koperku, uformować malutkie kulki, które należy wrzucać delikatnie na gotującą się zupę, gotować jeszcze przez 10-12 minut. Dodać resztę posiekanego koperku.

Podobne przepisy

Zupa koperkowa

Źródło: własne