Tajska sałatka

Informacje

• Czas przygotowania: - min
• Ilość porcji: -
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• 100 gr makaronu ryżowego lub sojowego

• odrobina oleju sezamowego
• 200 gr fasolki szparagowej ugotowanej przez 2-4 min.
• 1 czerwona papryka
• 1 żółta papryka
• 2 dymki szczypiorku
• 1 łyżka ziaren sezamu
• 200 gr krewetek oczyszczonych i ugotowanych
• pół cebulki, drobno posiekanej
• 3 ząbki czosnku, przeciśniete przez praskę
• 1 mała papryczka chili, bez pestek, drobno posiekana
• sok z połowy limonki
• 2 łyżki sosu rybnego
• 1 łyżka sosu sojowego
• 2 łyżeczki cukru
• 2 łyżki oleju sezamowego

Sposób przyrządzania

Makaron zalać gorącą wodą aby go przykryło, odstawić na 5 min. po czym odcedzić, dodać kilka kropel oleju, wymieszać i odstawić do wystudzenia. Paprykę pokrojoną w cienkie paski, szczypior posiekany, ugotowane przez 5 minut w osolonej wodzie krewetki i ostudzoną fasolkę dodać do makaronu. W osobnej misce wymieszać: bardzo drobno posiekaną cebulkę, przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekaną papryczkę chili, sok z limonki, sos rybny i sos sojowy, oraz dwie łyżeczki cukru. Powstałym dressingiem polać makaron z dodatkami, na koniec skropić olejem sezamowym i posypać ziarnami sezamu.

Podobne przepisy

Sałatka z surimi
Sałatka z makaronu ryżowego i surimi

Źródło: własne