Zupa z kapusty

Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: 50 min
  • Ilość porcji: 7
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • 3/4 kg młodej kapusty,
  • 3 marchewki,
  • 1 cebula,
  • 3 ziemniaki,
  • 2 łyżka masła klarowanego,
  • 6 szklanek rosołu,
  • sól,
  • czarny pieprz,
  • posiekany koperek.

Sposób przyrządzania[edytuj]

Obieramy ziemniaki, marchewki oraz cebulę, a następnie kroimy na drobną kostkę. Z kapusty odetnij wierzchnie liście, potnij ją na ćwiartki i pozbądź się głąba. Kapustę poszatkuj na drobno. W garnku rozgrzewamy masło, dodajemy cebulę i marchew i smażymy przez 2 minuty. Wlewamy rosół, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy przez 5 minut. Następnie wrzucamy kapustę i gotujemy 5 kolejnych minut. Wrzucamy ziemniaki i gotujemy do miękkości. Doprawiamy solą i pieprzem. Gdy zestawimy zupę z ognia posypujemy ją koperkiem.

Podobne przepisy[edytuj]

Źródło: własne