Zupa truskawkowa

Skocz do: nawigacja, szukaj

Składniki[edytuj]

  • 2 żółtka,
  • 2 łyżki cukru,
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej,
  • 1¼ litra mleka,
  • 50 dag truskawek,
  • kwasek cytrynowy do zabarwienia lub sok cytrynowy.

Sposób przyrządzania[edytuj]

Utrzeć żółtka z cukrem. Mąkę ziemniaczaną rozmieszać z małą ilością zimnego mleka i wlać mieszając do pozostałego wrzącego mleka, zagotować, odstawić. Przetrzeć truskawki, połączyć z żółtkami i mlekiem. Ostudzić, podawać na zimno.

Podobne przepisy[edytuj]


Źródło: "Mleko i sery w naszej kuchni" J. Celczyńskiej