Zupa parmentiera

Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: 35 min
  • Ilość porcji: 4
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • trzy spore pory
  • łyżka masła
  • 600 gram ziemniaków
  • litr bulionu
  • szklanka mleka
  • żółtko

Sposób przyrządzania[edytuj]

Ziemniaki obieramy i kroimy w kawałki.
Białą część porów kroimy na plastry i dusimy na tłuszczu.
Dodajemy ziemniaki, po czym zalewamy wszystko bulionem i gotujemy pod przykryciem. Gdy warzywa zmiękną przecieramy je przez sito i dodajemy mleko. Zaprawiamy całość żółtkiem po zdjęciu z ognia.

Podobne przepisy[edytuj]

Źródło: własne