Zupa jota
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 60 minut
- Ilość porcji: 4
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 150 gram fasoli,
- 400 gram kiszonej kapusty,
- 200 gram ziemniaków,
- cebula,
- 200 gram boczku,
- dwa ząbki czosnku,
- łyżka masła,
- sól do smaku,
- kilka kulek pieprzu,
- dwa liście laurowe,
- dwa kulki ziela angielskiego.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Fasolę namaczamy 12 godzin przed przyrządzaniem potrawy. Cebulę obieramy i szatkujemy. Boczek również kroimy na kawałki. Ziemniaki obieramy oraz kroimy w kostkę. Wrzucamy do osolonego wrzątku i gotujemy. Na maśle podsmażamy cebulę oraz boczek. Gdy cebula się zeszkli dodajemy kapustę i moment podsmażamy. Dodajemy wodę oraz przyprawy i mieszamy. Przykrywamy i przez pół godziny gotujemy na małym ogniu. Wrzucamy fasolę oraz ziemniaki. Gotujemy dopóki fasola nie zmięknie. Masło roztapiamy, dodajemy mąkę, mieszamy dokładnie oraz dodajemy do zupy.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: Kuchnia+
