Zapiekany koper włoski
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 65 min
- Ilość porcji: 2
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- dwie bulwy kopru włoskiego
- około dwudziestu pomidorków koktajlowych
- garść tymianku
- spora garść czarnych oliwek bez pestek
- sól
- świeżo mielony pieprz
- oliwa z oliwek
- cztery łyżki masła
- kieliszek białego wina
Sposób przyrządzania[edytuj]
Bulwy kroimy na ósemki i gotujemy przez 10 minut.
Kroimy pędy i wkładamy do naczynia żaroodpornego. Pomidory nacinamy nożykiem.
Łyżką wyjmujemy koper i wkładamy do naczynia.
Nagrzewamy piekarnik do 220 stopni. Do garnka wrzucamy na 60 sekund pomidorki i blanszujemy je w zimnej wodzie, po czym obieramy.
Kroimy pomidorki na kawałki, mieszamy z ziołami oraz oliwkami. Skrapiamy oliwą, doprawiamy solą oraz pieprzem. Polewamy winem i na wierzch kładziemy płatki masła.
Zapiekamy ok. 30 minut.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
