Zapiekana ryba morska

Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: 50 min
  • Ilość porcji: 2
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • pół kilograma filetu z ryby morskiej,
  • 200 gram pieczarek,
  • 50 grama sera żółtego,
  • dwie łyżki masła roślinnego,
  • dwie łyżki mąki,
  • szklanka śmietany,
  • dwa kostki bulionowe,
  • dwa żółtka,
  • do smaku sok z cytryny lub kwasek, sól, pieprz

Sposób przyrządzania[edytuj]

Kostki rozpuszczamy we wrzątku. Dodajemy do niego filety i gotujemy kwadrans patrząc, by się nie rozgotowały.
Odcedzamy ugotowaną rybę. Pieczarki oczyszczamy, myjemy i podsmażamy na tłuszczu. Ser ścieramy na tarce.
Masło rozpuszczamy w garnku, dodajemy mąkę i mieszamy, by nie było grudek.
Dodajemy śmietanę i gotujemy. Gdy się zagotuje dodajemy przyprawy, żółtka, ser i mieszamy.
Wrzucamy do sosu rybę, grzyby i wstawiamy do piekarnika (180 stopni). Pieczemy do zarumienienia się wierzchu.

Podobne przepisy[edytuj]

Źródło: własne