Warzywna soba
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 30 min
- Ilość porcji: 2
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- opakowanie makaron sobu,
- 75 gram tofu naturalnego,
- 150 gram różyczek brokułowych,
- pół czerwonej papryki,
- 100 gram ugotowanych krewetek,
- garść szpinaku,
- 1 pomarańcza,
- 1 łyżeczka startego imbiru,
- 1 łyżeczka czerwonej pasty curry,
- 1 łyżka sosu sojowego,
- olej do smażenia.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Na niewielkiej ilości oleju rozlanego na woku smażymy tofu, aż do momentu, gdy nabierze ono złocistego koloru. Gotujemy przez 5 minut makaron, po czym odcedzamy i odstawiamy. Na użyty wcześniej wok wlewamy kolejną łyżkę oleju, wrzucamy brokuły, krewetki, paprykę, po czym smażymy do miękkości warzyw. Wrzucamy do nich imbir, curry, sok pomarańczowy oraz sos sojowy. Mieszamy dokładnie i dodajemy szpinak. Ponownie smażymy przez ok. 3 minuty (dopóki sos nie wyparuje),a szpinak nie zmięknie i się skurczy. Potrawę podajemy razem z ugotowanym wcześniej makaronem.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
