Warszawskie flaki

Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: 120 min
  • Ilość porcji: 8
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • kilogram flaków,
  • 500 gram szpondra z dużą kością,
  • trzy marchewki,
  • dwie duże pietruszki,
  • podzielony na pół seler,
  • trzy średnie cebule,
  • oliwa,
  • słodka papryka,
  • imbir mielony,
  • gałka muszkatołowa,
  • majeranek,
  • sól.

Sposób przyrządzania[edytuj]

Na szpondrze, dwóch marchewkach, pietruszce, połówce selera, cebuli oraz przyprawach gotujemy bulion.
Flaki myjemy, czyścimy i obgotowujemy przez 30 minut. Następnie zmieniamy wodę i gotujemy ok. godziny (do miękkości).
Na oliwie szklimy cebulę, a następnie dodajemy pocięte w słupki warzywa. Dusimy na małym ogniu, aż zmiękną.
Zalewamy je bulionem, a następnie flakami.
Zagotowujemy całość, dodajemy przyprawy i gotujemy ok. 30 minut.


Podobne przepisy[edytuj]

Flaczki po algiersku


Źródło: własne