Tigania
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 60 min
- Ilość porcji: 4
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: ok. 25 zł
Składniki[edytuj]
- kilogram karkówki,
- średni por,
- cztery łyżki oleju,
- pięć gram oregano,
- sól,
- pieprz,
- sos tzatziki.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Mięso kroimy w małą kostkę i gotujemy w nieosolonej wodzie do miękkości (ok. 30 minut).
Pora myjemy, ucinamy korzeń i zeschłe liście, po czym kroimy na talarki, z świeże liście szatkujemy.
Do odcedzonego mięsa dodajemy olej, oregano, pieprz, sól oraz pora.
Dusimy przez pół godziny mieszając. Próbujemy po kwadransie i ewentualnie doprawiamy.
Przed podaniem polewamy sosem.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
