Surówka z kiszonej papryki oraz porów

Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: 15 min
  • Ilość porcji: 1
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • 5 sztuk papryki kiszonej,
  • 2 pory,
  • jabłko,
  • łyżka posiekanych, kiszonych rydzów,
  • łyżka posiekanego koperku,
  • pół szklanki śmietany,
  • sól,
  • cukier,
  • pieprz.

Sposób przyrządzania[edytuj]

Odsączoną z zalewy paprykę kroimy w kostkę. Pory myjemy, po czym tniemy w słomkę. Mieszamy z papryką i śmietaną. Jabłko myjemy, trzemy na tarce i skrapiamy kwasem z papryki. Dodajemy do surówki. Całość mieszamy z rydzami i koperkiem, po czym doprawiamy przyprawami.

Podobne przepisy[edytuj]

Źródło: Z. Zawistowska, Surówki i sałatki, Warszawa 1979.