Risotto śmietankowe z kurczakiem

Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: 30 min
  • Ilość porcji: 2
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • 125 gram ryżu
  • pół puszki zielonego groszku
  • 300 gram filetów kurczaka
  • dwie łyżeczki ostrej papryki
  • sól
  • trzy połówki papryk (zielonej, czerwonej i żółtej)
  • niewielka czerwona cebula
  • dwie łyżki masła
  • trzy łyżki śmietany 36%
  • 350 mililitrów bulionu

Sposób przyrządzania[edytuj]

Obieramy i kroimy cebulę. Papryki tniemy w kostkę. Sprawionego kurczaka również tniemy na fragmenty.
Kurczaka obsypujemy przyprawiamy i odstawiamy na kwadrans.
Na maśle szklimy warzywa, po czym dodajemy do nich mięso.
Wsypujemy ryż i podsmażamy, aż stanie się szklisty. Dolewamy łyżkę bulionu i mieszamy. Czekamy aż ryż wchłonie płyn. Ponownie wlewamy płyn i tak do wyczerpania.
Gdy ryż stanie się biały dodajemy śmietanę, pół łyżki bulionu oraz groszek. Mieszamy, lekko podgrzewamy.


Podobne przepisy[edytuj]

Źródło: własne