Placki warzywne z serem

Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: 25 min
  • Ilość porcji: 4
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • 250 gram ziemniaków
  • 250 gram marchwi
  • 450 gram cukinii
  • trzy gałązki koperku
  • pół pęczka szczypiorku
  • dwa jajka
  • 100 gram mąki pszennej
  • dwie łyżki mąki ziemniaczanej
  • sól
  • pieprz
  • pół łyżeczki tartej gałki muszkatołowej
  • 100 gram tartego żółtego sera
  • olej

Sposób przyrządzania[edytuj]

Ziemniaki oraz marchewkę myjemy oraz obieramy. Cukinię myjemy i przecinamy wzdłuż, po czym wydrążamy gniazda nasienne. Wszystkie warzywa przecieramy na dużych oczkach.
Koperek i szczypiorek płuczemy i szatkujemy, po czym dodajemy do warzyw.
Jajka bełtamy, po czym razem z mąkami dodajemy do warzyw. Doprawiamy przyprawami.
Na patelni rozgrzewamy olej i łyżką nakładamy placki. Smażymy z obu stron na złoty kolor.
Każdy placek posypujemy serem, patelnię przykrywamy pokrywką i smażymy na małym ogniu.

Podobne przepisy[edytuj]

Warzywne placki po tajsku
Placki z cukinii


Źródło: własne