Pieczona szynka z pieprzem
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: - min
- Ilość porcji: -
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- kilogram szynki wieprzowa
- pieprz kolorowy i czarny ziarniste
- kilka ziarenek jałowca
- sól
- dwie łyżki miodu
- 1/5 szklanki octu balsamicznego
- dwa ząbki czosnku
- oliwa z oliwek
Sposób przyrządzania[edytuj]
Pieprz, jałowiec, pół łyżeczki soli, miód, ocet, czosnek i łyżkę oliwy utrzeć w moździerzu. Powstałą marynatą nasmarować dobrze umyte mięso, odłożyć do zamarynowania. Dwie łyżki oliwy rozgrzać na patelni, obsmażyć mięso na rumiano, następnie przełożyć do naczynia żaroodpornego lub brytfanny i włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec pod przykryciem 80 minut, od czasu do czasu podlewając w razie potrzeby wodą, około 10 minut przed końcem pieczenia podlewamy mięso octem balsamicznym
Podobne przepisy[edytuj]
Szynka wieprzowa w pieprzu
Szynka z żurawiną
Szynka w sosie
Pieczona szynka
Źródło: własne
