Nerki cielęce z jałowcem
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: - min
- Ilość porcji: -
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 4 nerki cielęce
- 10 dag masła
- 1 kieliszek winiaku
- 1 łyżeczka jałowca
- sól i pieprz do smaku
Sposób przyrządzania[edytuj]
1. Nerki dobrze wypłukać i usunąć nadmierną ilość tłuszczu.
2. Masło rozgrzać w rondelku, włożyć nerki i zarumienić je ze wszystkich stron.
3. Wlać kieliszek winiaku i zapalić, poczekać aż winiak się wypali, a następnie dodać łyżeczkę potłuczonego jałowca.
4. Wlać pół szklanki wody i odkryte gotować na małym ogniu, aby płyn wyparował do połowy.
5. Wyjąć nerki, pokroić na cienkie plastry (w środku powinny być różowe), włożyć z powrotem do sosu, zagotować i natychmiast podawać.
Podobne przepisy[edytuj]
-
Źródło: własne
