Krewetkowe curry

Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: 25 min
  • Ilość porcji: 2
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • 400 gram mrożonych obranych krewetek,
  • 200 mililitrów puszki mleka kokosowego,
  • 2 łyżki zielonej pasty curry (można kupić gotową),
  • 2 łyżki oleju,
  • duża garść posiekanej natki pietruszki,
  • sól,
  • zmielony czarny pieprz.

Sposób przyrządzania[edytuj]

Zagotowujemy 1 litr wody. Mrożone krewetki wrzucamy na sitko, przelewamy gorącą wodą i odstawiamy na chwilę. Na patelni rozgrzewamy olej, do którego dodajemy pastę curry, którą mieszając smażymy przez pół minuty. Wlewamy do niej mleko z kokosa i doprowadzamy do wrzenia. Dopiero w tym momencie dodajemy krewetki. Mieszamy całość i smażymy na dużym ogniu przez 4 minuty, a przynajmniej do momentu, gdy krewetki zmienią kolor, a sos stanie się gęsty. Po zdjęciu ognia dodajemy natkę pietruszki i mieszamy.

Podobne przepisy[edytuj]

Źródło: własne