Kremowy boczek

Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: 240 min
  • Ilość porcji: 8
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • ok. dwa kilogramy surowego boczku ze skórą
  • cztery ząbki czosnku
  • gruba sól
  • pieprz ziarnisty
  • kilka ziaren ziela angielskiego
  • majeranek
  • dwie liście laurowe
  • cebula

Sposób przyrządzania[edytuj]

Skórę nacinamy w kratkę. Czosnek obieramy i siekamy, po czym mieszamy z grubą solą.
Nacieramy czosnkiem boczek oraz oprószamy pieprzem oraz rozgniecionym zielem angielskim. Smarujemy majerankiem i obkładamy liśćmi laurowymi oraz cebulą pokrojoną w pióro.
Wkładamy owinięty w folię aluminiową boczek do naczynia żaroodpornego i wstawiamy na 24 godziny do lodówki.
Przed pieczeniem odwijamy folię i zdejmujemy cebulę.
Pieczemy ok. 3 - 4 godzin w 130 stopniach.

Podobne przepisy[edytuj]

Źródło: własne