Kotlety wieprzowe z brukselką

Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: - min
  • Ilość porcji: -
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • 4 kotlety schabowe (lekko zbite)
  • 1 kg brukselki
  • 5 dag smalcu
  • 1 cytryna
  • sól i pieprz do smaku

Sposób przyrządzania[edytuj]

1. Obraną ze zwiędniętych liści i dobrze wypłukaną brukselkę zalać osoloną wodą, gotować i odcedzić w momencie, gdy jarzyna będzie jeszcze twarda.
2. Rozgrzać mocno w rondlu smalec i zmniejszywszy ogień smażyć kotlety z obu stron około 20 minut, przyprawiając solą i pieprzem.
3. Wsypać kotlety na brukselkę, skropić sokiem z cytryny i dusić pod przykryciem na płycie azbestowej, aż brukselka będzie miękka.

Podobne przepisy[edytuj]

Kotlety schabowe po wegiersku
Kotlet schabowy po generalsku

Źródło: własne