Kotlety marchewkowe

Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: 45 min
  • Ilość porcji: 3
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • 150 gram nerkowców,
  • pół szklanki startej marchewki,
  • czerwona cebula,
  • dwa ząbki czosnku,
  • dwie łyżeczki kuminu,
  • dwie łyżeczki kozieradki,
  • łyżeczka kolendry,
  • sól,
  • pieprz.

Sposób przyrządzania[edytuj]

Na suchej patelni podsmażamy orzechy nerkowca. Gdy przestygną miksujemy blenderem.
Podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę oraz czosnek. Gdy się zeszklą dodajemy kumin, kolendrę, kozieradkę, po czym smażymy przez ok. minutę. Odstawiamy.
Do miski wrzucamy orzechy, marchew, cebulę oraz przyprawy. Dokładamy jajko i mieszamy całość, by składniki się połączyły (rzadką masę można zagęścić bułkę tartą). Doprawiamy solą oraz pieprzem i odstawiamy na ok. 30 minut do lodówki.
Z masy formujemy ok. 6 kotletów, które smażymy na patelni grillowej z obu stron.

Podobne przepisy[edytuj]

Źródło: własne