Kluski z makiem

Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: 80 min
  • Ilość porcji: 6
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • dwie szklanki mąki
  • jajko
  • 3/4 szklanki wody
  • sól
  • skórka z pomarańczy
  • pół kilograma cukru
  • kilka łyżek miodu
  • garść orzechów
  • pół szklanki śmietanki

Sposób przyrządzania[edytuj]

Z mąki, wody i jajka zagniatamy ciasto. Rozwałkowujemy je i posypujemy mąką.
Wykrawamy wybrane kształty i gotujemy kluski we wrzącej i osolonej wodzie przez ok. 10 minut od momentu, gdy kluski wypłyną.
Skórkę namaczamy ok. 60 minut w wodzie, raz zmieniając wodę.
W litrze wody rozpuszczamy pół kilograma cukru. Wkładamy skórkę do syropu i gotujemy ok. 60 minut, aż syrop zgęstnieje.
Wyjmujemy skórki, pozostawiamy do ostygnięcia i kroimy je w paski. Mak namaczamy przez kwadrans. Odcedzamy, zalewamy nową wodą i gotujemy ok. 30 minut. Odcedzamy.
Mieszamy całość z miodem, orzechami i posiekaną skórką. Następnie gotujemy całość ok. 10 minut.
Kluski mieszamy z makiem.

Podobne przepisy[edytuj]

Źródło: własne