Kaszubskie pieczarki w zalewie

Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: 1 godzina plus doba marynowania
  • Ilość porcji: 6
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • 1,5 kilograma niewielkich pieczarek,
  • mąka,
  • jajko,
  • sól,
  • pieprz.

Zalewa

  • 1 litr wody
  • mały słoik przecieru pomidor.
  • 3 łyżki keczupu ostrego
  • 7 łyżek cukru
  • 1 łyżka soli
  • 5 cebul (pokroić w piórka)
  • szklanka octu
  • pół szklanki oleju
  • łyżka vegety
  • liść laurowy,
  • ziele angielskie.

Sposób przyrządzania[edytuj]

Składniki na zalewę wrzucamy do jednego garenka i zagotowujmy mieszając. Trzymamy na wrzątku przez 5 minut, po czym wyłączamy ogień i studzimy ciecz. Pieczarki myjemy, obieramy i tniemy na plastry. Obtaczamy w jajku, mące i przyprawach. Rozgrzewamy sporą ilość tłuszczu i na nim smażymy grzyby. Zalewamy pieczarki w słoiku i trzymamy je tak przez przynajmniej dobę.


Podobne przepisy[edytuj]

Źródło: własne Kategorie:grzyby