Kaiserschmarrn

Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: 25 min
  • Ilość porcji: 1
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • trzy małe jajka,
  • 125 mililitrów mleka,
  • garść rodzynek,
  • 100 gram mąki pszennej białej,
  • oliwa,
  • 25 gram cukru
  • cukier puder

Sposób przyrządzania[edytuj]

Żółtka rozdzielamy od białek. Te pierwsze mieszamy z mlekiem, mąką oraz cukrem, by masa była gładka, bez grudek.
Białko ubijamy na sztywno, z niewielką ilością soli, po czym dodajemy do żółtek.
Rozgrzewamy oliwę i wlewamy na nią masę, na którą wrzucamy rodzynki.
Smażymy po obu stronach, by masa się ścięła.
Gdy danie będzie gotowe rwiemy na kawałki i posypujemy cukrem pudrem.


Podobne przepisy[edytuj]

Ciasto na naleśniki


Źródło: własne