Indian korma

Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: 35 min
  • Ilość porcji: 4
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • 150 mililitrów jogurtu naturalnego
  • 50 gram zmielonych migdałów
  • 400 gram pomidorów z puszki

przyprawy:

  • półtora łyżeczki chili w proszku
  • ćwierć łyżeczki zmiażdżonych liści laurowych
  • ćwierć łyżeczki zmiażdżonych goździków
  • ćwierć łyżeczki mielonego cynamonu
  • łyżeczka przyprawy garam masala
  • ćwierć łyżeczki imbiru w proszku
  • ćwierć łyżeczki czosnku granulowanego
  • łyżeczka soli
  • łyżeczka kurkumy
  • 500 gram piersi z kurczaka
  • 75 gram masła
  • łyżka oleju
  • dwie posiekane cebule
  • łyżka śmietanę

Sposób przyrządzania[edytuj]

Migdały, jogurt, przyprawy oraz pomidory miksujemy.
Kurczaka myjemy i tniemy w kostkę, po czym lekko podsmażamy na oleju.
Wkładamy mięso do głębokiego woka, po czym zalewamy zmiksowaną masą.
Na patelni rozpuszczamy masło i dusimy na nim cebulę, po czym dodajemy ją do kurczaka. Dusimy całość do miękkości.
Dodajemy kurkumę, śmietanę i inne przyprawy. Chwilę dusimy.

Podobne przepisy[edytuj]

Źródło: własne