Forszmak

Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: 60 min
  • Ilość porcji: 4
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • 300 gram polędwicy wieprzowej,
  • 200 gram szynki wędzonej,
  • 200 gram boczku wędzonego,
  • trzy ogórki kiszone,
  • duża cebula,
  • ząbek czosnku,
  • siedem ziemniaków,
  • mały koncentrat pomidorowy,
  • pół litra bulionu,
  • 100 gram sera żółtego wędzonego,
  • natka pietruszki,
  • pół szklanki śmietany,
  • olej,
  • mąka pszenna,
  • sól,
  • pieprz.


Sposób przyrządzania[edytuj]

Mięso kroimy na kawałki, przekładamy do miski, doprawiamy solą i pieprzem, po czym obtaczamy w mące.
Boczek oraz szynkę kroimy na paski, cebulę na piórka, czosnek szatkujemy. Ziemniaki obieramy i kroimy na kawałki, a ogórki w paski.
Ziemniaki lekko podgotowujemy w osolonej wodzie (mają być półtwarde).
Na oleju podsmażamy cebulę oraz czosnek. Dodajemy sól oraz boczek i szynkę. Podsmażamy.
Dodajemy mięso i je również podsmażamy.
Na sam koniec dorzucamy na minutę ogórki oraz sól i pieprz. Zalewamy całość koncentratem oraz bulionem. Dodajemy ziemniaki.
Gotujemy, by sos się zredukował. Na koniec dolewamy śmietanę oraz natkę pietruszki i ser.

Podobne przepisy[edytuj]

Źródło: własne