Ciasteczka Boca Negra

Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: 130 min
  • Ilość porcji: 6
  • Kaloryczność: 180 kcal/100 gram
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • 3/4 szklanki pokrojonego, schłodzonego masła
  • szklanka cukru
  • sześć suszonych papryk chipotle
  • sześć łyżek wyciśniętego soku pomarańczowego
  • 300 gram mocno posiekanej czekolady deserowej
  • cztery jajka
  • cztery łyżeczki mąki
  • 1/8 łyżeczki soli
  • masło do smarowania

Sposób przyrządzania[edytuj]

Papryki myjemy, wkładamy do garnka i podgrzewamy (bez tłuszczu) przewracając ok. 120 sekund. Usuwamy ogonki oraz pestki, zalewamy gorącą wodą, odstawiamy na 30 minut.
Odsączamy jarzyny, miksujemy.
Sok zagotowujemy z cukrem, dodajemy masło oraz czekoladę. Gdy syrop będzie gotowy dodajemy jajka, cały czas mieszając.
Na sam koniec dodajemy paprykę, sól oraz mąkę.
Piekarnik rozgrzewamy 160, foremki smarujemy tłuszczem, posypujemy cukrem i wypełniamy ciastem. Pieczemy ok. 50 minut, aż wierzch zacznie twardnieć.

Podobne przepisy[edytuj]

Źródło: własne