Carpaccio z cukini

Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: 15 min
  • Ilość porcji: 2
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • dwie niewielkie cukinie
  • oliwa z oliwek
  • garść orzeszków pinii
  • sól
  • pieprz
  • grana padano
  • ocet jabłkowy

Sposób przyrządzania[edytuj]

Cukinie kroimy na cienkie plastry, solimy je, dodajemy ocet i zalewamy wrzątkiem.
Zostawiamy całość na kilka minut, po czym hartujemy w zimnej wodzie.
Układamy na talerzu i skrapiamy oliwą, octem, solą, pieprzem, grana padano oraz prażonymi orzeszkami pini.


Podobne przepisy[edytuj]

Źródło: własne