Budyń z kurczaka

Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: 70 min
  • Ilość porcji: 3
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • 750 gram kurczaka (mięso z udek lub pierś)
  • pęczek włoszczyzny
  • cztery jajka
  • 40 gram masła
  • łyżka posiekanego koperku
  • cztery łyżki bułki tartej
  • gałka muszkatołowa
  • sól

Sposób przyrządzania[edytuj]

Kurczaka gotujemy w osolonej wodzie z włoszczyzną. W wywarze studzimy.
Obieramy mięso z kości i mielimy je.
Żółtka ucieramy z masłem, dodajemy posiekany koperek, gałkę, bułkę, mięso i mieszamy.
Z białek robimy pianę i łączymy ją z mięsną masą.
Masę wkładamy do posmarowanej masłem oraz posypaną bułką formy i wstawiamy ją do wrzącej wody na 50 minut.

Podobne przepisy[edytuj]

Źródło: własne