Briami

Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: ok. 45 minut
  • Ilość porcji: 2
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • 8 małych ziemniaków,
  • 1 średnia cukinia,
  • 6 suszonych pomidorów,
  • 1 czerwona cebula,
  • 2 garście zielonych oliwek,
  • różowe pesto,
  • rozmaryn,
  • słodka papryka,
  • sól,
  • pieprz,
  • łyżka masła,
  • łyżka oliwy z oliwek
  • utarty parmezan do posypania.

Sposób przyrządzania[edytuj]

Ziemniaki obieramy i gotujemy, najlepiej na parze, przez ok. 15 - 20 minut, a gdy będą gotowe tniemy je na talarki. W międzyczasie kroimy cukinię na cienkie plasterki, cebulę na piórka, a pomidory na cienkie paski. Cukinię smażymy na oliwie i maśle i dorzucamy cebulę oraz ziemniaki. Doprawiamy rozmarynem, papryką i czekamy, aż cukinia zmięknie. Gdy stanie się ona miękka dodajemy łyżkę pesto oraz pomidory. Wszystko smażymy tak długo, aż ziemniaki nie staną się rumiane. Doprawiamy całość solą i pieprzem. Wykładamy danie na talerze i dekorujemy oliwkami, papryką i utartym serem.

Podobne przepisy[edytuj]

Źródło: własne