Andaluzyjska fasola
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 20 min, 12 godzin namaczania
- Ilość porcji: 4
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 400 gram białej suchej fasoli
- 150 gram cienkich parówek
- trzy średnie cebule
- łyżka posiekanych kaparów
- dwa ząbki czosnku
- trzy łyżki oliwy
- sól
- pieprz
Sposób przyrządzania[edytuj]
Fasolę namaczamy 12 godzin, po czym gotujemy do miękkości w wodzie z namaczania. Odcedzamy, studzimy.
Parówki obieramy z osłonek i kroimy w plastry. Podsmażamy obraną cebulę na oliwie, po czym dodajemy parówki oraz poszatkowany czosnek.
Dodajemy fasolę oraz kapary. Doprawiamy, mieszamy, podlewamy wodą i dusimy 5 minut na małym ogniu.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: nieznane
