Żeberka z pomarańczami

Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: 140 min, 12 godzin marynowania
  • Ilość porcji: 5
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • Około kilograma żeberek
  • dwie pomarańcze
  • cebula
  • cztery ząbki czosnku
  • słoik dżemu pomarańczowego
  • szklanka ostrego keczupu
  • kilka gałązek świeżego tymianku
  • sól
  • olej roślinny
  • pieprz

Sposób przyrządzania[edytuj]

Żeberka myjemy i dzielimy na kawałki. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Tymianek siekamy, czosnek obieramy i wyciskamy lub szatkujemy.
Obsypujemy żeberka solą, pieprzem oraz mąką.
W garnku rozgrzewamy olej i szklimy na nim cebulę i czosnek.
Dodajemy dżem, keczup oraz tymianek, po czym doprowadzamy do wrzenia i zdejmujemy z ognia.
Na patelni smażymy żeberka. Gdy będą gotowe wkładamy do marynaty i wstawiamy je do lodówki na ok. 12 godzin.
Wykładamy żeberka d naczynia żaroodpornego i przekładamy je plasterkami obranej pomarańczy.
Przykrywamy całość folią i wstawiamy do 200 stopni na 100 minut. Kwadrans przed końcem pieczenia ściągamy folię.

Podobne przepisy[edytuj]

Źródło: własne