Śledzie korzenne

Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: 40 min
  • Ilość porcji: 8
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • 500 gram filetów śledziowych
  • dwie łyżeczki cukru pudru
  • zmielony pieprz, cynamon oraz goździki
  • kawałek korzenia imbiru
  • pięć liści laurowych
  • cztery łyżki koncentratu pomidorowego
  • cztery cebule
  • trzy łyżki oleju
  • sól
  • pieprz
  • cukier
  • natka pietruszki


Sposób przyrządzania[edytuj]

Cukier ucieramy z zmielonymi przyprawami, posiekanym imbirem oraz pokruszonymi liśćmi laurowymi.
Filety myjemy i suszymy. Układamy je w misce i posypujemy mieszanką korzenną. Mieszamy.
Przykrywamy szczelnie folią i zostawiamy na noc w lodówce.
Obieramy cebulę i kroimy na plastry, po czym szklimy na oleju. Mieszamy z koncentratem, solą i pieprzem.
Na półmisku układamy cebulę i śledzie. Odstawiamy na kilka godzin do chłodnego miejsca. Przed podaniem posypujemy pietruszką.

Podobne przepisy[edytuj]

Źródło: własne