Ćwikła
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 25 min, 12 godzin przegryzanie.
- Ilość porcji: 2
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- kilogram buraków ćwikłowych,
- starty korzeń chrzanu,
- sok z dwóch cytryn,
- ok. sześciu łyżek cukru,
- sól.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Buraki myjemy (nie obieramy) i gotujemy. Studzimy, obieramy ze skórki i ucieramy na średnich oczkach. Odsączamy zbędny sok. Dodajemy sok z cytryny, chrzan oraz przyprawy. Próbujemy, czy proporcje są dobre i ewentualnie uzupełniamy. Wstawiamy na 12 godzin do lodówki. Na drugi dzień ponownie próbujemy i jeśli nie trzeba nic dodać wkładamy ćwikłę do słoików.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: Babcia
