Edytujesz Pilaw/ Płow

== Informacje ==
*Czas przygotowania: - min
*Ilość porcji: -
*Kaloryczność: -
*Orientacyjny koszt: - zł

== Składniki ==
*3-4 marchewki,
*1-2 cebule,
*400 gram cielęciny lub kurczaka,
*2 szklanki ryżu
*kurkuma, 
*kardamon,
*przyprawa do Pliwau/ Płowa lub Vegeta, Jarzywko, Warzywko, 
*pieprz.

== Sposób przyrządzania ==
Marchewkę i cebulę podsmażamy mocno na smalcu (koniecznie). Wrzucamy do garnka pokrojone w kostkę mięso plus przyprawy (kurkuma, kardamon, pieprz, można też kupić gotową przyprawę do płowa), oraz podsmażamy je. Mieszamy w garnku mięso i marchewkę i wyrównujemy tak żeby nie było górek.
Następnie zasypujemy je ryżem, tak żeby nie było widać mięsa, a ryż leżał na jednakowej grubości. Zagotowujemy wodę. Potrzebne są 4 szklanki wrzątku. Dodajemy do każdej szklanki trochę przyprawy do Pilawu/ Płowa (jeśli nie mamy, można użyć naszych: Kucharka,Vegety, Warzywka). Następnie wlewamy wrzątek do garnka po drewnianej łopatce lub po czymś innym. Woda nie może odkryć mięsa. Zamykamy pokrywką i stawiamy na minimalny ogień. Nie mieszamy.
Czekamy, aż cała woda wsiąknie. 2-3 ząbki obranego czosnku wkładamy do ryżu tak, aby móc je później wyjąć. Jeśli wody nie będzie na powierzchni, widelcem sprawdzamy jej poziom w garnku, mieszamy dopiero kiedy poziom wody będzie minimalny. Przed tym jednak wyjmujemy czosnek. Ewentualnie doprawiamy. 

== Podobne przepisy ==
* [[Cynamonowy pilaw z ryżu basmati]]
* [[Peloponeski pilaw]]
* [[Pilaw grecki]]


<small>''Źródło:http://www.eastway.pl/plow+pilaw''</small>

[[Kategoria:kuchnia tatarska]][[Kategoria:Wołowina]][[Kategoria:ptactwo]]