Edytujesz Kakao

[[Grafika:Cacao-pod-k4636-14.jpg|right|Owoce kakaowca (przekrój), surowiec do otrzymywania [[masło kakaowe|masła kakaowego]] i kakao]]
'''Kakao''' (z azteckiego ''cacauatl'' = 'ziarno kakaowe') - nasiona z owoców kakaowca, z których proszek stosowany jest jako składnik wielu wyrobów cukierniczych: tabliczek czekolady, napojów, polew, wiórków czekoladowych, cukierków.

===Skład chemiczny===
Kakao oprócz [[białko|białka]] i [[tłuszcz|tłuszczu]] zawiera dwa [[alkaloid]]y o działaniu pobudzającym - [[teobromina|teobrominę]] i [[kofeina|kofeinę]], która występuje w śladowych ilościach. Teobromina ma znacznie słabsze działanie pobudzające niż kofeina, ale działa regenerująco na organizm zarówno po wysiłku fizycznym, jak i psychicznym. Zawiera również nieaktywną po spożyciu [[Fenyloetyloamina|fenyloetyloaminę]] (PEA). 

<small>''Źródło: Wikipedia''</small>

[[Kategoria:Przyprawy, zioła, ingrediencje]][[Kategoria:Napoje bezalkoholowe]]
Aktualna wersja		Twój tekst
Linia 1:		Linia 1:
−	[[Grafika:Cacao-pod-k4636-14.jpg\|~~thumb\|200px~~\|Owoce kakaowca (przekrój), surowiec do otrzymywania [[masło kakaowe\|masła kakaowego]] i kakao]]	+	[[Grafika:Cacao-pod-k4636-14.jpg\|right\|Owoce kakaowca (przekrój), surowiec do otrzymywania [[masło kakaowe\|masła kakaowego]] i kakao]]
	'''Kakao''' (z azteckiego ''cacauatl'' = 'ziarno kakaowe') - nasiona z owoców kakaowca, z których proszek stosowany jest jako składnik wielu wyrobów cukierniczych: tabliczek czekolady, napojów, polew, wiórków czekoladowych, cukierków.		'''Kakao''' (z azteckiego ''cacauatl'' = 'ziarno kakaowe') - nasiona z owoców kakaowca, z których proszek stosowany jest jako składnik wielu wyrobów cukierniczych: tabliczek czekolady, napojów, polew, wiórków czekoladowych, cukierków.